به گزارش سرویس سلامت افق تهران، متخصصان تغذیه عنوان کردند که درباره تخم مرغ دچار اشتباه شدند و تخم مرغ موجب ابتلا به بیماری قلبی نمی‌شود و برای سلامتی هم بسیار مفید است، تخم مرغ یکی از بهترین انتخابها برای کاهش وزن سالم است. تخم مرغ منبع چربی های سالم، پروتئین‌های عضله ساز و املاح و ویتامین‌هاست و به شما کمک می‌کند به روشی سالم وزنتان را کم کنید.
کم کالری بودن تخم مرغ
همینطور که می دانید بهترین راه لاغر شدن، کاهش کالری روزانه است پس بهتر است غذاهایی بخورید که بدون اینکه کالری زیادی وارد بدن‌تان کنند شما را سیر کنند، بیشتر اسنک‌ها بالای ۱۰۰ کالری انرژی دارند اما یک تخم مرغ بزرگ فقط ۸۰ کالری دارد، تخم مرغ سالم‌تر از اسنک‌های بسته بندی شده است و زرده‌ی آن به فوق العاده مغذی است، از آنجایی که یک وعده‌ی غذایی که از تخم مرغ درست می‌شود معمولا از سه تخم مرغ تشکیل شده است، شما کمی بیشتر از ۲۴۰ کالری دریافت می کنیدو اگر سبزیجات هم مصرف کنید به ۳۰۰ کالری هم می‌رسد، اما بهتر است بدانید نیمرو کردن تخم مرغ با روغن یا کره می‌تواند ۵۰ کالری به آن اضافه کند.
تخم مرغ به دلیل وجود پروتئین زیادی نه تنها بسیار مغذی است بلکه کمک‌تان می‌کند مدت طولانی‌تری سیر بمانید، غذاهایی که پروتئین فراوانی دارند در دسته‌ی بسیار سیر کننده‌ها قرار می‌گیرند، یعنی اشتهای‌تان را کنترل کرده و باعث می شود کمتر سراغ اسنک ها بروید، غذاهایی که پروتئین کمی دارند خیلی شما را سیر نمی‌کنند.
تحقیقات ثابت کرده افرادی که کالری وعده‌های غذایی‌شان به اندازه تخم مرغ بود، اما پروتئین کمتری داشت نسبت به کسانی که غذاهای با پروتئین زیاد مثل تخم مرغ مصرف می‌کرده‌اند، کمتر احساس سیری و رضایت می کردند، احساس سیری و رضایت از غذا باعث می‌شود با حذف تمایل به خوردن اسنک و غذاهای این چنینی، ۶۰ درصد کالری کمتری دریافت کنید و تمایل‌تان به خوردن تنقلات پیش از خواب هم ۵۰ درصد کمتر شود.
تخم مرغ،دارای میزان متناسبی از آمینواسیدها است و به همین خاطر بدن شما می‌تواند به طور موثر از این پروتئین‌ها برای سوخت و ساز استفاده کند، تخم مرغ به دلیل خاصیت گرمازایی، انرژی لازم برای تجزیه‌ی غذا را در اختیار بدن می‌گذارد و خوردن غذاهای پروتئین‌دار می‌تواند سرعت سوخت و ساز را به اندازه‌ی ۸۰ تا ۱۰۰ کالری در روز افزایش دهد، بنابراین خاصیت گرمازایی تخم مرغ می‌تواند کالری سوزی بدن‌تان را زیاد کند.
صبحانه‌ای که تخم مرغ داشته باشد بهترین گزینه برای افرادی است که قصد کاهش وزن دارند و پژوهش‌ها نشان داده زنان چاقی که برای صبحانه تخم مرغ مصرف کردندبیشتر از افرادی که صبحانه‌شان شامل تخم مرغ نبوده است توانستند وزن کم کنند، ضمنا افرادی که تخم مرغ خورده بودند بیشتر احساس سیری می‌کردند و روز بعد کالری کمتری دریافت کرده بودند.
مطالعه‌ای که روی مردها انجام شد نیز همین نتایج را داشت. کاهش دریافت کالری به مدت ۲۴ ساعت بعد از خوردن تخم مرغ برای صبحانه قابل مشاهده بوده است. در واقع خوردن تخم مرغ برای صبحانه باعث ۶۵ درصد کاهش وزن بیشتر طی دوره‌ی دو ماهه شده بود. ضمنا خوردن تخم مرغ برای صبحانه باعث می‌شود سطح قند خون و در نتیجه واکنش بدن به انسولین ثابت بماند. تخم مرغ، هورمون اشتها را که گرلین نام دارد سرکوب می‌کند.
تخم مرغ را به راحتی می‌توانید به رژیم غذایی روزانه‌خود اضافه کنید، در بیشتر فروشگاهها تخم مرغ موجود است و قیمتش خیلی بالا نیست و در عرض چند دقیقه برای خوردن آماده می‌شود، می‌توانید تخم مرغ را نیمرو یا آبپز کنید و یا با آن املت تهیه کنید و هر جوری که دوست دارید مزه دارش کنید، املت صبحانه‌ای که با دو تخم مرغ درست شده و حاوی سبزیجات هم باشد، یکی از بهترین راههای تهیه‌ی یک صبحانه‌ی سالم و کمک به کاهش وزن است.
انتهای پیام/
