به گزارش سرویس سلامت افق تهران، زرشک گیاهی با میوه‌های کوچک ترش مزه است که میوه آن، چه به صورت خشک یا تازه، از گذشته تا به حال، همیشه در خانه‌های ما موجود است، نه‌تنها در سفره و غذای ما جایگاه ویژه‌ای دارد، بلکه برای درمان خیلی از مشکلات و بیماری‌ها در طب سنتی‌مان نیز راه یافته است. در حالی که این گیاه بومی مناطقی از اروپا، آفریقا و آسیا است، به دلیل خواص شگفت‌انگیزش اکنون در سراسر جهان یافت و استفاده می‌شود.
فواید زرشک:
سرشار از مواد مغذی
این میوه، سرشار از کربوهیدرات، فیبر و چندین ویتامین و مواد معدنی است. به طور کل، میوه‌های دسته بری‌ها منبع عالی ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند که به محافظت در برابر آسیب سلولی که می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی و سرطان شود، کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
تحقیقات نشان داده شده است که بربرین میکروارگانیسم‌های مضر را از بین می‌برد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. این میوه ضد باکتری، ضد ویروس و ضد قارچ است. به ویژه نشان داده شده است که بربرین توانایی باکتری‌ها را برای متصل شدن به سلول‌های بدن مهار می‌کند.
درمان دیابت
یکی از قدرتمندترین آلکالوئیدهای گیاهی موجود در زرشک «بربرین»، در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد، می‌تواند قند خون بیماران دیابتی را کاهش دهد. این ماده در زرشک وجود دارد. دانشمندان بعد از آزمایش‌هایی متوجه شدند خوردن زرشک باعث کاهش میزان قند خون، کم شدن چربی‌های موجود در جریان خون و کارکرد بهتر انسولین در بدن می‌شود و وزن بدن را کم می‌کند. این یعنی برای درمان چاقی نیز می‌توان از آن استفاده کرد.
کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی
زرشک، گیاهی قدرتمند است که حاوی خواص آنتی اکسیدانی و کاهش فشار خون است. هر دو در کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی نقش بسزایی دارند. یکی از مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۵ نشان داد که بربرین فعال در زرشک، فعالیت بیوشیمیایی در قلب ایجاد می‌کند و همین امر فیبریلاسیون دهلیزی را بهبود می بخشد.
ترکیبات فعال موجود در زرشک، از جمله بربرین، در کاهش سطح کلسترول و فشار خون کمک موثر است. فشار خون بالا پدیده‌ای است که امروزه در جهان رو به رشد است. بسیاری از افراد به دلیل استرس، محیط و عوامل مرتبط با ژن از مشکلات قلبی رنج می‌برند.
مضرات آن در صورت مصرف بیش از حد:
مصرف بیش‌ازحد زرشک می‌تواند موجب خونریزی بینی، استفراغ، اسهال، افت شدید فشار خون، کنفوزیون (نوعی حالت گیجی و کاهش هوشیاری) و حساسیت کلیه شود.
انتهای پیام/
