به گزارش سرویس سلامت افق تهران، دانشمندان با بررسی کروموزوم DNA بیش از ۵۸۰۰ فرد بزرگسال آمریکایی متوجه شدند افرادی که به طورمداوم از شیر پرچرب استفاده می‌کردند دارای طول تلومر‌های سلولی کوتاه‌تری بودند، کوتاه شدن طول تلومرها از تسریع در روند پیری بیولوژیکی حکایت می کند.
با افزایش سن، طول تلومرها کم کم کوتاه‌تر می‌شود که به اعتقاد دانشمندان طول کوتاه‌تر تلومرها با افزایش خطر ابتلاء و مرگ ناشی از عفونت‌ها، سرطان و بیماری قلبی مرتبط است، «لاری تاکر»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه بریگام یانگ ایالت یوتا آمریکا، در این خصوص بیان کرد: بخش زیادی از عوامل سبک زندگی هم با طول تلومر ارتباط دارند.
به عنوان نمونه طول تلومرها در افراد چاق، کوتاه‌تر از افراد لاغر است و افراد سیگاری نیز به نسبت افراد غیرسیگاری چنین وضعیتی دارند، از سوی دیگر، افرادی که بیشتر از سایرین از فیبر، سبزیجات و میوه استفاده می‌کنند طول تلومر بلندتری دارند.
محققان در این تحقیق تأثیر چربی شیر بر طول تلومرها را مورد بررسی قرار دادند، آن‌ها متوجه شدند به طورمتوسط، افرادی که از شیر با چربی بیشتر استفاده می‌کردند نسبت به طرفداران شیر کم چرب یا فاقد چربی، تلومر‌های کوتاه‌تری داشتند، افزایش هر یک درصد چربی شیر رابطه مستقیمی با ۴.۵ سال روند پیری بیولوژیکی دارد، در صورت ارتباط بین شیر پرچرب و روند پیری، هنوز علت آن مشخص نشده است.
انتهای پیام/
