در حال حاضر شیر یک مواد غذایی ضروری در سبد خانوار به شمار می رود و میزان مصرف شیر نیز به عنوان یکی از شاخص‌های رشد فرهنگی و اقتصادی در جوامع مختلف تلقی می شود
به گزارش سرویس اجتماعی افق تهران، سازمان ملی استاندارد ایران، با تکذیب صحبت های کارشناس میهمان در صدا و سیما درمورد آلودگی شیر پاستوریزه به سم آفلاتوکسین بیانیه ای به شرح زیر صادر کرد:
در هفتاد و نهمین اجلاس شورای عالی استاندارد، مورخ ۸/۱۰/۱۳۶۶ اجرای استاندارد شیر پاستوریزه و در نود و یکمین اجلاسیه مورخ ۸/۹/۱۳۷۳ اجرای استاندارد سایر فرآورده‌های لبنی مانند شیر فرادما، پنیر، کره، خامه و دوغ ( به استثنای تولیدات سنتی) اجباری شد.
تولید شیر و فرآورده لبنی در کشور ایران به صورت صنعتی در سال ۱۳۳۳ از کارخانه شیر تهران آغاز و این کارخانه در سال ۱۳۳۶ با ظرفیت روزانه ۴۵ تن افتتاح شد که به تدریج و با افزایش جمعیت تعداد واحدهای تولیدکننده نیز اضافه شد، هم اکنون ۴۶۹ واحد تولیدی به فعالیت در زمینه تولید شیر پاستوریزه مشغول هستند که از این میان ۴۵۱ واحد تولیدی (۹۵ درصد ) توانستند پروانه کاربرد علامت استاندارد ملی ایران را دریافت کنند و ۱۸ واحد تولیدی نیز در مرحله دریافت پروانه نشان استاندارد قراردارند.
گفتنی است کل فرایند تولید برای واگذاری پروانه از مواد اولیه گرفته تا محصول نهایی توسط سازمان ملی استاندارد کشور کنترل و بازرسی می شود و در صورت وجود هر گونه آلودگی و یا سم، بدون تردید با آن برخورد شده و از چرخه عرضه خارج خواهد شد، ضمن این که در طرح کنترل بازار، صدها نمونه از سطح بازار در سراسر کل خریداری و مورد آزمایش قرار می گیرد، بنابراین آماری که فرد به اصطلاح کارشناس ارائه کرده، واقعیت ندارد.
در حال حاضر شیر یک مواد غذایی ضروری در سبد خانوار به شمار می رود و میزان مصرف شیر نیز به عنوان یکی از شاخص‌های رشد فرهنگی و اقتصادی در جوامع مختلف تلقی می شود، بنابراین برای جلوگیری از تشویش اذهان عمومی که نتیجه ای غیر از نابودی صنایع تولیدی کشور آن هم در سال رونق تولید ندارد، رسانه ملی یه جدیت از ادعاهای غیرکارشناسی و فاقد پشتوانه علمی و تحقیقاتی لازم اجتناب کند.
انتهای پیام/
