کاهو به دلیل دارا بودن ویتامین های A وc علاوه بر تقویت قدرت بینایی از تجمع پلاک ها جلوگیری کرده و به حفظ سلامت قلب کمک می کند.
به گزارش سرویس سلامت افق تهران، محققان برای سلامت بیشتر بدن مصرف کاهو را به افراد توصیه می کنند. از دیگر خواص کاهو می توان به موارد زیر اشاره کرد:
سم زدایی بدن
کاهو منبع غنی آنتی اکسیدان های مانند ویتامین A و C است که موجب خروج مواد شیمیایی مضر از بدن می شود، ضمن این که از هرگونه آسیب رادیکالی جلوگیری می کند مصرف منظم کاهو می تواند التهاب و فشار اکسایشی را نیز کاهش دهد.
جلوگیری از نابودی استخوان ها
کاهو به دلیل دارا بودن ویتامین k به استخوان سازی بدن کمک می کند، مصرف منظم کاهو باعث تقویت تراکم استخوان ها شده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
تقویت سلامت قلب
کاهو به دلیل داشتن فولات یا اسیدفولیک از تجمع پلاک جلوگیری می کند، همچنین این سبزی منبع مناسبی از ویتامین های A و C است که به تقویت عروق خونی کمک می کند.
حفظ قوه بینایی
کاهو سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین A، C و کاروتنوئیدها است که نقش موثری در مقابله با اختلالات چشمی دارد کمبود این مواد مغذی منجر به بیماری آب سیاه، آب مروارید و دژنراسیون ماکولا می شود.
درمان مشکلات پوستی
ویتامین A موجود در کاهو موجب سلامت و زیبایی پوست می شود همچنین این سبزی دارای ویتامین C است که به کلاژن سازی کمک می کند، کلاژن سازی نقش موثری در داشتن پوست سالم و جلوگیری از بین رفتن قابلیت ارتجاعی پوست ایفا می کند همچنین این سبزی به دلیل شاخص گلوکز پایین می تواند به درمان آکنه کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی
کاهو دو تقویت کننده سیستم ایمنی یعنی ویتامین های A و C را در خود دارد، ویتامین A موجب تنظیم ژن های مرتبط با علائم خودایمنی می شود، ویتامین C نیز با کاهش التهاب و بهبود سلامت گوارش نقش مهمی در محافظت از سیستم ایمنی بر عهده دارد.
مبارزه با سرطان
رنگدانه کلروفیل موجود در کاهو موجب پیشگیری از سرطان های کبد و روده می شود، این سبزی دارای آنتی اکسیدان های است که مانع از پیشرفت آسیب DNA، به عنوان عامل اصلی سرطان می شود.
کمک به کاهش وزن
میزان کروبو هیدرات این سبزی تقریبا صفر است ضمن این که به دلیل داشتن میزان بسیار کم کالری، قند و چربی نقش موثری در کاهش وزن برعهده دارد.
کمک به هضم غذا
کاهو سرشار از آب و مواد معدنی است که موجب هضم آسان غذا می شود ضمن این که فیبر موجود در آن به هضم غذا کمک کرده و سموم را از بدن دفع می کند.
انتهای پیام/
