به گزارش سرویس سلامت افق تهران، با برخی از مزایای این نوشیدنی خوشمزه آشنا می شویم.
۱-ارزش غذایی بالا
آب هویج رنگدانه‌های کاروتنوئیدی لوتین و زآگزانتین را فراهم می‌کند که به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل می‌کنند. آنتی اکسیدان‌ها با مولکول‌های ناپایدار به نام رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند. کاروتنوئید اصلی در آب هویج بتا کاروتن است که مسئول رنگ نارنجی هویج است. بدن آن را به ویتامین آنتی اکسیدان A تبدیل می‌کند.
۲۵۰ میلی گرم آب هویج شامل:
الف) ۹۶ کالری
ب) ۲ گرم پروتئین
پ) کمتر از ۱ گرم چربی
ت) ۹ گرم کربوهیدرات
ث) ۲ گرم فیبر
ج) ویتامین آ، سی و پتاسیم به میزان قابل توجه
۲-پاکسازی کبد
یکی از فواید قابل توجه آب هویج این است که مصرف منظم آن کمکتان می‌کند سیستم بدنتان را سم زدایی کنید. مقدار زیاد ویتامین A موجود در آب هویج می‌تواند از مقدار چربی جمع شده در کبدتان کاسته و عملکرد کبد را بهتر کند. برای اینکه از این تأثیر آب هویج بهره‌مند شوید باید آن را به صورت منظم بنوشید تا ذخیره‌ی ویتامین A کبدتان بالا بماند.
۳-کنترل قند خون
نوشیدن مقدار کمی آب هویج به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند. مطالعات در موش‌های مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان می‌دهد که آب هویج قند خون را کاهش می‌دهد؛ زیرا حاوی پروبیوتیک‌ها، که باکتری‌های مفیدی و مرتبط با دیابت هستند را تحت تاثیر قرار می‌دهد. کنترل قند خون به دلیل اثر ضد التهابی رنگدانه‌های آنتوسیانین اتفاق میافتد.
۴-کمک به کنترل وزن
نوشیدن آب هویج در صبح کمکتان می‌کند وزنتان را کنترل کنید. یک لیوان آب هویج پالپ دار تنها ۸۰ کالری دارد اما فیبر موجود در آن شما را سیر می‌کند. ویتامین‌ها و مواد معدنی آب هویج نیز انرژی زیادی به شما می‌دهند و نیاز شما را به میان وعده‌ی قبل از ناهار برطرف می‌کنند.
۵-ضد سرطان
ترکیبات خاصی در آب هویج دارد که ممکن است در برابر سرطان بدن را مقاوم کند. پلی استیلن، بتا کاروتن و لوتین از عصاره آب هویج ممکن است در برابر سلول‌های سرطان خون موثر عمل کنند. مطالعه لوله آزمایش نشان داد که مصرف عصاره آب هویج تنها ظرف مدت ۷۲ ساعت منجر به مرگ سلول‌های سرطان خون و توقف چرخه رشد آن‌ها شد.
۶-تقویت استخوان‌ها
کلسیم موجود در آب هویج به حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. یک لیوان آب هویج می‌تواند کلسیم مناسبی را که استخوان‌ها و دندان‌هایتان نیاز دارند تأمین کند.
انتهای پیام/
