به گزارش سرویس سلامت افق تهران؛ الهام ساسانیپور، کارشناس تغذیه با تأکید بر اهمیت مصرف میوههای فصل تابستان، این خوراکیهای طبیعی را یکی از مهمترین منابع تأمین مواد مغذی و تقویتکننده سیستم ایمنی بدن دانست.
وی اظهار کرد: میوههای تابستانی سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، فیبر و آنتیاکسیدانها هستند و مصرف منظم آنها نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی بدن دارد.
ساسانیپور با اشاره به نقش آنتیاکسیدانها افزود: یکی از مهمترین ترکیبات موجود در میوههای تابستانی آنتیاکسیدانها هستند که با خنثیسازی رادیکالهای آزاد، از سلولهای بدن در برابر آسیبهای ناشی از آلودگی، استرس و عوامل محیطی محافظت میکنند.
این کارشناس تغذیه ادامه داد: این ترکیبات میتوانند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، برخی سرطانها و التهابات مزمن را کاهش دهند.
خواص میوههای تابستانی
ساسانیپور درباره خواص برخی میوهها گفت: هندوانه منبع غنی لیکوپن است و در سلامت قلب، کاهش التهاب و محافظت از پوست نقش دارد. همچنین به دلیل آب فراوان، در پیشگیری از کمآبی بدن مؤثر است.
وی افزود: شاهتوت سرشار از ویتامین C، آهن و کلسیم است و به تقویت سیستم ایمنی و سلامت استخوانها کمک میکند. گیلاس و آلبالو نیز به دلیل خاصیت ضدالتهابی برای کاهش دردهای عضلانی و مفصلی مفید هستند.
ساسانیپور ادامه داد: طالبی، هلو، شلیل و زردآلو حاوی بتاکاروتن و ویتامین A هستند و در سلامت پوست و بینایی نقش دارند. همچنین انگور با داشتن پلیفنولها به سلامت قلب و مغز کمک میکند و انار نیز در کاهش کلسترول و بهبود عملکرد عروق مؤثر است.
وی با اشاره به اهمیت تنوع رنگی میوهها اظهار کرد: رنگهای مختلف میوهها نشاندهنده ترکیبات مفید متفاوتی هستند؛ میوههای قرمز برای سلامت قلب، نارنجی برای پوست و چشم، بنفش برای مغز و سبز برای تنظیم فشار خون و سلامت گوارش مفیدند.
توصیههای تغذیهای
این کارشناس تغذیه در ادامه با تأکید بر مصرف میوه به شکل تازه گفت: مصرف میوه به صورت کامل به دلیل وجود فیبر، موجب کنترل بهتر قند خون و ایجاد احساس سیری میشود و بهتر است به جای آبمیوههای صنعتی استفاده شود.
وی افزود: افراد مبتلا به دیابت میتوانند با رعایت مقدار مصرف و همراه کردن میوه با مغزهایی مانند گردو و بادام از فواید آن بهرهمند شوند.
ساسانیپور در پایان تأکید کرد: گنجاندن میوههای تازه تابستانی در برنامه غذایی روزانه، یکی از سادهترین راهها برای حفظ سلامت، افزایش نشاط و پیشگیری از بیماریهای مزمن است.
انتهای پیام/
