برخلاف تصورات که کره بادام‌زمینی دارای چربی زیاد و مضر است، این ماده می‌تواند یک رژیم غذایی سالم به حساب بیاید
به گزارش سرویس سلامت افق تهران، یک وعده کره بادام‌زمینی بدون نمک که تقریبا دو قاشق غذاخوری است ۱۹۱ کالری دارد. بقیه مشخصات مغذی این کره شامل ۱۶ گرم چربی، ۷ گرم پروتئین، ۷ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم سدیم، ۴ گرم شکر و ۲ گرم فیبر است.
یک متخصص تغذیه گفت: آجیل‌ها و کره‌های آجیل از جمله کره بادام‌زمینی به عنوان یک دانه بد طی سال‌ها استفاده می‌شده، زیرا ما از چربی زیاد آن می‌ترسیم. در واقع این ماده غذایی می‌تواند شما را بیشتر سیر نگه داشته و خوردن مواد خوراکی بد را متوقف کند.
«والتر ویلت» استاد دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد، گفت: درواقع کره بادام‌زمینی دارای چربی اشباع‌نشده‌ای است که می‌تواند بخشی از یک رژیم سالم باشد.
وی با اشاره به این نوع چربی گفت: این چربی کلسترول خون و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که دریافت چربی‌های اشباع‌شده و ترانس را کاهش دهید و به جای آن چربی‌های اشباع‌نشده را انتخاب کنید.
از جمله چربی‌های اشباع‌نشده می‌توان به کره بادام زمینی و دیگر منابع از جمله آووکادو، ماهی قزل‌الا، زیتون، گردو، روغن‌های مایع گیاهی و … اشاره کرد.
همانطور که در بالا توضیح دادیم دو قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی حاوی تقریبا ۲۰۰ کالری است و به این معناست که این میزان برای یک ساندویچ و یک وعده غذایی مناسب است و اگر شما کمی هویچ یا هر چیز مشابه آن را خورده باشید کمی از یک قاشق چای‌خوری کره بادام‌زمینی برای شما کافی خواهد بود.
انتهای پیام
باشگاه خبرنگاران جوان
